街の色
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久しぶりに、銀座の新しいビルの新しいレストランで、会合があった。
夜の会合は、本当に久しぶり。
銀座の年配のお歴々が集まっている。
会場のレストランに、感じる事があった。
新しいファッションビルの上にあり、とびきりおしゃれな空間。
天井も高い。
小さな結婚式場もあった。
フランス料理のはずだが、ヌーベルキュイージュを思いだすような、無国籍モダン料理。
イタリア料理っぽい。
ワイングラスにワインの瓶から注がれるのは、渋みのある烏龍茶だ。
値段を聞いたら、1本5000円だった。
ワインと同じか。
当日の会費は、アルコール有りのコースとノンアルコールのコースと値段が違った。
飲まない会員が増えたのだろう。
ありがたいのか、侘しいのか。
会場で見る人は、懐かしい先輩の方々。
それでいて、昔、深夜に集まった、青山、赤坂のレストランの雰囲気だ。
そこは、ファッショナブルなお金持ちの若い男女が集まる場所だった。
でも、今日は、年配の銀座のお客集。
そこが、アンバランスな異空間に見えた。
アフターコロナは、街の雰囲気が変わった。
街並みの客層も変わった。
実は、銀座は、他の街よりも、1番早く客層が変わる。
良く言えば、銀座は、全国、いや、世界から人が押し寄せる。
その時代の寵児が、銀座を目指す。
私にとって、子供の頃から懐かしい老舗のお店の雰囲気ではない。
20年前の青山・赤坂・六本木のムードだ。
街は変わる。
成長も、発展も、老いもある。
でも、銀座は、客層が若返っているように見える。
青山・六本木にいた人が、銀座に来ているのだ。
青山・六本木のお客も年相応に、銀座を目指して来たのだと思う。
10年前くらいから、浅草のお客が、上野に流れて来たと感じた。
上野の美術館に、孫を連れた老人を見つけた時に思ったのだ。
そして、日本橋が、上野のようになった。
次は、京橋が、日本橋のようになった。
新しいビルに出展するお店と、その客を見て、そう分析した。
そして、我が銀座はどうなったかというと。
インバウンドで、中国から韓国へ、そして、今はアメリカ・欧州からのお客が増えたように見える。
お店も、カジュアルに、若々しく。
欧州のブランドビルは、銀座の街並みに溶け込み、自然になった。
街の色は、時代と共に変わっていく。
私の思い出の銀座はどうなるのだろう。
馴染みの、老舗のお店が懐かしく、また、現状に不安になった。
新しい銀座は、まだ、私には馴染まない。
老舗らしい、老舗のお店を回ってみようと思う。
結局は、美味しいものを食べたいだけなのかもしれないが。
自分の味覚が変わったか、お店の味か変わったか試してみたい。
銀座で老いていけるのは、幸せな事だと思う。
パルスオキシメーター 98・98・99
体温36.7 血糖161
宴会の翌朝 代表 湖山 泰成