Yasunari-kuns era(Kun är ett prefex som används efter förnamnet ofta för unga män)
Igår kväll var en uppvaknande för en klasskamrat från grundskolan.
Jag rusade till lokalen först och lämnade lokalen först.
Jag var rädd för att träffa mina alumner, det var smärtsamt.
Han var ägare till en berömd yakitori/kamameshi-kedja.
Ung mästare i Ginza, andra generationen.
På huvudkontoret träffade jag hans fru oftare än han.
Förr i tiden lämnades butiken åt hustrun och mannen gick ut och lekte med sina vänner.
Snart såldes marken för butiken till en global varumärkesbutik, och efter det syntes den inte längre i Ginza.
Jag trodde att hon spelade sin favorit basebollmatch.
Han hade alltid en tänd cigarett i handen.
Alla som dog före mig var storrökare.
Min pappa sa alltid till mig att inte röka var det enda hälsosamma, han sa alltid till mig.
Jag rådgjorde en gång med honom om att jag ville äga en yakitori/kamameshi-restaurang.
På den tiden blev han riktigt arg.
Ta inte lätt på livsmedelsindustrin.
En amatör är inte kvalificerad att göra det.
På den tiden såg han ut som en playboy för mig, men han visade en chefs ansikte och stoltheten hos en hantverkare.
Så han gjorde ett stort intryck på mig.
Med hans ord, om du vill ha pengar, öppna inte för många butiker, gör en lönsam butik själv.
Upp till 5 butiker.
Allt mer än det kommer bara att kräva att en kassörska, skattekontoret är bullrigt, och skatt och krångel.
Jo, din inkomst som individ ökar bara dina skatter.
I verkligheten måste det ha varit svårigheten att hantera hantverkare.
Det bästa med honom är att han inte gjorde det till en franchisetagare, även om det var ett direkt företag.
Närmare 50 butiker inrättades av hans lärlingar.
Förr i tiden var det en goodwillavdelning.
Istället bildade han ett köttinköpskooperativ och gjorde kooperativet till sitt huvudkontor.
Hela Koyama G:s organisation berörs av detta.
Koyama G köper personal och människor, inte kött.
Rekryterings- och utbildningscentrets NPO motsvarar detta.
Hennes frisyr, som alltid gjordes med pomada eller en hårtork, såg ut som om hon precis hade gått till frisersalongen.
När jag gick för att prata med honom, stod han framför affären, klädd i en vit arbetardräkt och stack en fågel.
Varje dag måste han ha stuckit hundratals spett.
Jag kan se hur han såg ut på den tiden.
På hans inbjudan antogs han till Ginza Wakadanna no Kai.
Jag hade inte sett honom på över tio år.
Jag är redan tillräckligt gammal för att dra mig tillbaka till Ginza.
Hans minne är detsamma som när han var ung.
Adjö, tills vi ses igen.
Pulsoximeter 98/98/98
Kroppstemperatur 36,7 Blodsocker 265
Yasunari-kuns era
VD Yasunari Koyama