Från kryddig till söt tand
När jag var ung drack jag verkligen mycket.
Oavsett om det är Ginza, Akasaka, Nogizaka eller Roppongi.
Nästan varje dag har vi frukoststudier på hotell, kvällsmottagningar och akademiska konferenser.
Akademiska konferenser, managementstudier, seminarier och symposier som hålls på hotell hamnar alla i hotellbaren.
Så allt jag behöver göra är att gå hem, men sent på kvällen på helgerna stannar jag till vid en bar i Shinjuku som är ett tillhåll för författare och redaktörer.
Alkoholens kraft är skrämmande.
På den tiden skulle jag inte acceptera något sött.
Det finns bara destillerad sprit som whisky, konjak, gin och vodka.
Jag åt också knappt hydratiserat kol från ris och bröd.
Jag tror dock att jag åt en god skål med ramen efter att ha druckit för mycket.
På grund av det gick jag upp mycket i vikt.
Det var runt den tiden som tonkotsu ramen blev populär.
Hans brutala tapperhet och krigshistoria i hans ungdom är nu förgångna glanser.
Nu består 30 % av min kropp av vatten från svart te och andra hälsoteer.
Den största utmaningen i mitt liv just nu är att begränsa tilltugg sent på kvällen.
Vakna mitt i natten, drick kinesiskt örtte och ät japanskt godis för att stilla hungern.
Det japanska godiset är utsökt.
Det känns som att Adam och Eva åt djävulens äpple.
Just nu, när djävulen står framför mig och ger mig ett whiskyglas med höger hand och en tunnskinnad bulle med vänster, tar jag utan att tveka hans vänstra hand.
Människor är odisciplinerade.
Speciellt när man blir äldre.
Lugna dina återstående sena stunder med godis.
Lär dig om livets djup som unga människor inte förstår.
Nu när jag tänker efter så älskade min pappa tunna bullar.
Personalen tog ofta med sig min far souvenirer av manju.
Jag tror att ju tunnare huden var, desto mer gillade jag den.
Min favoritgrej var med andra ord nog den röda bönpastan.
När vi blir äldre börjar vi att föredra bönpasta, som är lättare att passera ner i halsen, än riskex.
Bland hjälpförnödenheterna till de katastrofdrabbade områdena var japanska godis det populäraste föremålet.
Anko är lättare att äta än choklad.
Är det vägledningen av min fars ande som får mig att tänka så här?
Oroa dig inte, pappa, jag har sett till att ge dig de erbjudanden du gillar varje dag.
Jag fick hand-me-down.
Pulsoximeter 97/97/99
Kroppstemperatur 36,3 Blodsocker 153
Adam av lidandet
VD Yasunari Koyama