Nhìn Ginza thêm lần nữa
Gần đây, tôi không di chuyển khỏi văn phòng ở Ginza.
Tòa nhà cũ này phải bị phá bỏ và xây dựng lại vào mùa xuân tới.
Nghĩ như vậy thấy tòa nhà cổ này cũng thật đáng quý.
Tôi quyết định ăn bữa trưa tại một cửa hàng lâu đời đầy hoài niệm ở Ginza, và dạo quanh các cửa hàng của những tiền bối Ginza ngày xưa giúp đỡ tôi.
Chủ cửa hàng cũng đang chuyển giao thế hệ.
Trẻ hơn thời tôi mới đến Ginza.
Nhưng dù sao thì tôi sẽ đi dạo quanh Ginza lần nữa.
Ginza có 3 bộ mặt.
Bộ mặt của các cửa hàng vào ban ngày.
Bộ mặt của con phố kinh doanh vào ban ngày.
Và bộ mặt khu phố vui chơi giải trí về đêm.
Tất cả đều tuyệt vời, nhưng tôi của bây giờ đang nghĩ đến việc xem lại bộ mặt vào ban ngày.
Tôi tham gia Hội cậu chủ trẻ Ginza và câu lạc bộ Rotary khi còn trẻ, và học hỏi về xã hội từ các tiền bối ở Ginza.
Cả đàn shamisen, hát dân ca, nhảy múa và cách uống rượu.
Cuộc sống đó giờ đã không còn nữa, nhưng tôi sẽ dạo quanh nhìn lại bộ mặt của Ginza vào ban ngày.
Các cửa hàng đều đang chuyển giao thế hệ, nhưng tôi nghĩ nó đang đi theo hướng tốt.
Thế hệ tiếp theo gánh vác Ginza sẽ giỏi hơn thế hệ của tôi.
Gần đây, khi nhìn những lãnh đạo trẻ của Koyama G tôi cũng thấy như vậy, nhiều bạn trẻ ưu tú hơn.
Cũng có thể chỉ đơn giản là tôi cảm thấy mình đã già.
Dù vậy, tôi rất vui vì có thể tin tưởng vào những người trẻ sẽ gánh vác tương lai.
Tôi bắt đầu nhật ký này vì tôi muốn lưu giữ những kỷ niệm của mình.
Nếu có thể, thì tôi tiếp tục với mong muốn truyền lại những điều này cho người kế nhiệm trẻ tuổi.
Bây giờ nó đã trở thành nhật ký hàng ngày, nhưng nó đang trở thành nhật ký của những kỷ niệm về bố mẹ tôi ngày xưa.
Tôi định tiếp tục đi dạo ở Ginza nhân tiện tập phục hồi chức năng hàng ngày, nhưng tôi cũng hy vọng các nhân viên trẻ ở văn phòng biết về sự tuyệt vời của Ginza.
Hôm qua tôi đã ăn Tempura tại một nhà hàng lâu đời ở Ginza, hoài niệm và hạnh phúc.
Như là trở về quê hương vậy.
Tôi đã ăn Tendon ở cửa hàng này vào 40 năm trước.
Tôi đã được chủ cửa hàng, khi đó là tiền bối của cửa hàng lâu đời ở Ginza giúp đỡ, và bây giờ cô con gái đang kế nghiệp.
Những người sẽ tiếp quản Koyama Ginza chính là những nhân viên hiện tại của Koyama.
Tôi mong muốn cùng các bạn trải nghiệm hương vị Tempura này vào một ngày nào đó.
Nghĩ đến vậy tôi càng thấy ngon hơn.
Tôi tin rằng bố tôi cũng nghĩ như vậy.
Nồng độ Oxy trong máu 97・98・97
Nhiệt độ cơ thể 36.5 Đường huyết 185
Sushi Tempura Teppanyaki Đại diện Koyama Yasunari